Drentse sterrenkoks tippen De Loohoeve voor Michelinster
SCHOONLOO - De Drentse topkoks Jarno Eggen en Jilt Cazemier verwachten dat de restaurantgids van Michelin dit jaar nog een Drents restaurant met een ster zal belonen.
Beide koks geven restaurant De Loohoeve in Schoonloo een goede kans.
Ik hoop voor ze dit jaar en anders volgend jaar. Wat ze doen qua gerechten en service is gewoon fantastisch!
Ambitieus
Chefkok Jarno Eggen van De Groene Lantaarn kreeg vorig jaar zijn tweede ster van Michelin. Hij hoort goede verhalen over De Loohoeve. “Ik kom niet heel vaak in andere restaurants omdat ik zelf aan het werk ben, maar Jeroen en Marleen Brouwer van De Loohoeve geef ik een goede kans. Ze zijn er ambitieus genoeg voor”, aldus Eggen.
Nog een ster
Jilt Cazemier heeft met zijn restaurant al jaren een Michelinster. Ook hij is enthousiast over De Loohoeve. “Ik denk dat wij onze ster behouden en Jarno ook zijn twee sterren. En ik hoop op een derde ster in de provincie. Daar is genoeg plek voor”, aldus Cazemier.
Amsterdam
Michelin maakt rond de middag in Amsterdam bekend welke restaurants in Nederland een ster krijgen of verliezen.
