Jarno Eggen uit Zuidwolde is Chef van het Jaar 2018

Eggen krijgt de titel van restaurant- en hotelgids GaultMillau. Op Facebook laat Eggen weten 'enorm vereerd' te zijn.

Volgens de jury kookt Eggen gedurfder dan ooit. "Door steeds een stapje verder te gaan heeft hij zijn gasten tijd gegund om mee te groeien met de keuken", laat de jury weten. "Op een bepaald moment was zijn keuken foutloos en vooral dáár heel spannend, maar landelijk een tikje voorspelbaar. Maar anno nu is zijn kookstijl zeer sterk verbeterd. Elk gerecht is een bewijs van zijn hoge kookkunst: heel persoonlijk, en tegelijk heel herkenbaar."