Mixed grill op spiesje
PROVINCIE - Ingredienten 100 gr casselerrib (1 dikke plak)100 gr salami (1 dikke plak)100 gr Zeeuws spek ( 1 dikke plak)4 plakjes ontbijtspek4 geblancheerde champignons4 bosuitjes zonder groen1 eetlepel olijfolie1 eetlepel Italiaanse kruidenVoorbereidingSnijd de vleeswaren in gelijke blokjes in veelvouden van vier.
Omwikkel de geblancheerde champignons met ontbijtspek. Meng de Italiaanse kruiden en de olijfolie.
Rijg vervolgens de blokjes vleeswaren afwisselend van soort aan een grote ijzeren barbecuepen. Zorg er wel voor dat tussen de verschillende vleeswaren steeds een bosuitje of een champignon met spek geregen wordt.